ブログ ドガーマK3が約1〜2分で焼き上がる理由｜能登珪藻土のミクロ孔が生み出す焼成力とは
なぜドガーマK3は約450℃なのに、ピザを約1〜2分で焼き上げることができるのか？「450℃なら、他のピザ窯と変わらないのでは？」ドガーマK3をご紹介すると、ピザ職人さんや飲食店オーナー様から、時々そんな質問をいただきます。確かに、数字だけ...
窯もおおつき
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ブログ 能登珪藻土ガス式ピザ窯「ドガーマK3」は本当に利益が出るのか？飲食店経営者目線で価格・回収・導入メリットを徹底解説
「ピザを看板商品にしたい。」「客単価を上げたい。」「他店との差別化をしたい。」飲食店を経営していると、一度はピザ窯の導入を考えたことがあるのではないでしょうか。しかし、実際に導入を検討すると、多くの経営者が同じ悩みにぶつかります。 本当に利...
ブログ LPガスと都市ガスどちらも対応できますか？接続口径や仕様の違いを解説
LPガスと都市ガスどちらも対応できますか？接続口径や仕様の違いを解説ピザ窯の導入をご検討中のお客様から、「LPガスでも使えますか？」「都市ガスのお店でも設置できますか？」というご質問をいただくことがあります。ドガーマK3は、LPガス・都市ガ...
ブログ ドガーマK3の価格はいくら？何枚売れば導入費を回収できるのか解説
ドガーマK3の価格はいくらですか？何枚売れば回収できますか？ピザ窯の導入を検討される飲食店オーナー様から、「ドガーマK3はいくらですか？」「導入費用は回収できますか？」というご質問をいただくことがあります。実際に多くのオーナー様が気になるの...
ブログ 石窯に憧れてるけど、現実的に悩んでる店主
大型石窯の重量・設置・搬入で悩む飲食店へ。小規模店舗やキッチンカーでも導入を検討しやすい、能登珪藻土ピザ窯「ドガーマK3」を紹介します。
ブログ 石窯が置けない店舗が増えている理由
石窯が置けない店舗が増えている理由「本当は石窯を入れたい」そう考える飲食店さんは少なくありません。ですが実際には、・窯が重すぎる・建物の耐荷重問題・大掛かりな工事・排気設備の問題・設置スペース不足こういった理由で、導入を断念するケースも増え...
ブログ 飲食店オーナーの悩み
石窯を置けない店舗が増えている理由「本格ピザを出したい」そう考える飲食店さんは増えています。ですが実際には、・石窯が重すぎる・工事費が高額・設置スペースが取れない・排気や消防の問題・建物の耐荷重問題こういった理由で、導入を断念されるケースも...